বিকালের নাশতায় ভিন্ন স্বাদের আলু ফ্রাই

বিকালের নাশতায় ভিন্ন কিছু অথবা সহজ কিছু চাই চাই। নতুন নতুন মজাদার ও সুস্বাদু রেসিপি হলে কার না ভালো লাগে। এক্ষেত্রে করা যেতে পারে মুচমুচে আলু ফ্রাই। ঝটপট মজাদার এই খাবারের রেসিপিটা আজকে আরো সহজ করে দেয়া হলো। ১০ মিনিটেই তৈরি করে ফেলতে পারেন, অতিথি আপ্যায়নে কোনো ঝামেলা থাকবে না।

উপকরণ :
আলু ২টা, লবণ স্বাদমতো, বেসন – আধ কাপ, চালের গুঁড়ো – আধ কাপ, ধনে পাতা কুঁচি-২ চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুঁচি- এক চা চামচ, তেল – ভাজার জন্য পরিমান মতো।

প্রণালি :
আলুর খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট ফালি করে নিন। একটি পাত্রে বেসন এবং চালের গুঁড়ো নিয়ে তাতে কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা ও লবণ মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করে নিন। ভাজার জন্য তেল গরম করুন। কেটে রাখা আলুর টুকরো নিয়ে মিশ্রণে ডুবিয়ে একটা একটা করে তেলে ছাড়ুন। এরপর মুচমুচে করে ভেজে তুলুন।

সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মুচমুচে আলু ফ্রাই।